La mesa 6 pidió
la cuenta.Y ya la sabes.
Plano del salón, comanda por mesa, cocina por estación, cuenta dividida y arqueo al cerrar. Sin libreta y sin gritar hacia adentro.
Restaurante viene con el plan Básico. El gratis trae el mostrador, no el salón.
De que se sientan
a que cuadra la caja.
- Paso 1 · Se sientan
Tocas la mesa en el plano
El salón está dibujado como está tu local. Tocas la mesa, dices cuántos son y la comanda nace con su folio.
- Paso 2 · Ordenan
Levantas la orden
Los platillos del mismo catálogo que usa el mostrador, con sus modificadores y su nota para cocina.
- Paso 3 · Sale de cocina
Cada estación ve lo suyo
Caliente, fría y barra. La pantalla de cocina marca lo que está en preparación y lo que ya salió.
- Paso 4 · Piden la cuenta
Completa o dividida
Con propina, en efectivo, tarjeta o transferencia. El ticket se puede facturar después con su QR.
- Paso 5 · Cierra el turno
El arqueo cuadra
Conteo por denominación contra lo que el sistema dice que entró. La diferencia se ve, no se adivina.
El plano y las comandas
Una para acomodar el salón, otra para trabajarlo. Nadie necesita una tercera.
El plano, como está tu local
Mesas redondas, cuadradas, rectangulares y de barra. Las acomodas donde están, les pones zona y color, y el mesero reconoce el salón sin que nadie se lo explique.
Las comandas abiertas, de un vistazo
Qué mesa lleva cuánto tiempo, qué pidió y cuánto va. Abajo, las libres para sentar a quien acaba de llegar.
5 herramientas, en un solo paso
- POS Restaurante
Solo de este módulo Mesas, comandas, propina y cuenta dividida.
- Plano del local
Solo de este módulo Dibujas el salón, la terraza y la barra, y mueves las mesas donde están.
- Menú digital
Solo de este módulo Tu carta con QR, que el cliente ve desde su celular.
- Arqueo de caja
Cierre de turno con conteo por denominación.
- QR de WiFi
Un letrero imprimible para dejar en cada mesa.
Lo que nos preguntan
¿Puedo dividir la cuenta?
Sí. Al cobrar eliges entre la cuenta completa o dividirla, y la propina se captura en el mismo paso.
¿El menú con QR cuesta aparte?
No. Viene dentro del módulo de Restaurante: publicas la carta, sale su QR y lo imprimes. Se actualiza desde el mismo catálogo de productos.
¿Lo que se vende descuenta del inventario?
Sí, y descuenta la receta, no la pieza. Un platillo puede venderse aunque su fila de inventario diga cero: lo que baja son los ingredientes que le cargaste.
¿Necesito una terminal especial?
No. Corre en el navegador de la computadora del mostrador, en una tableta o en el celular. La tarjeta se sigue pasando en la terminal de tu banco; Braniik registra la venta y su forma de pago para que el arqueo cuadre.